ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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94.Toshi Yoroizukaのフィナンシェ

Toshi Yoroizuka Farmにはコラボスイーツだけでなく
Toshi Yoroizukaのお菓子もありました。

フィナンシェは定番のインゴット型ですが
袋の上から触っても明らかに固い。
しっかり焼いているのでしょうか。期待大。



手の上に乗せても、しっかりとしています。

焼き直しましたところ、
周りが本当に固くて切る時の手応えが
しっかりありました。



外側の茶色いところが
全てカリッカリなので、
クッキーなんじゃないかと思うほど。
それは大げさか。



このカリカリ感と
バニラと洋酒の甘い香りで
コーヒー2杯いけます。

Toshi Yoroizuka フィナンシェ
砂糖、卵白、発酵バター、小麦粉、アーモンド、洋酒、バニラ、塩、ベーキングパウダー
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