ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

90.パティスリーマリーアジュのフィナンシェ

日暮里エキュートにて。
パティスリーマリアージュは池袋のケーキ屋さんです。



真ん中が膨らんでいないタイプです。
卵白は泡立てない作り方ですね。



ちょっとしっとりに見えますかね?
予想よりもふんわりした感じがあり
マイルドなフィナンシェでした。



patisserie MARIAGE フィナンシェ
卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、ハチミツ



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