ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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77.阿佐ヶ谷カフェラカムのフィナンシェ

阿佐ヶ谷駅に隣接したダイヤ街にある
パティスリ・カフェ ラカム。

ケーキと焼き菓子を販売していて
奥がカフェスペースになっています。

フィナンシェと阿佐ヶ谷たまごを
購入。

阿佐ヶ谷たまごは卵型の
マドレーヌです。



鳥モチーフには弱いわ(^^;;



さてさて
フィナンシェですが
外側は割と固めですが
断面はかなりしっとりに見えました



でも食べてみるとねっちりしておらず
むしろカリカリが勝っていて

理想的なフィナンシェでした。

阿佐ヶ谷、美味しいフィナンシェがあって
いいなぁ。

Cafe La KaM フィナンシェ
バター 卵白 グラニュー糖 アーモンドパウダー 小麦粉
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