ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

67.ベックスコーヒーショップのフィナンシェ

JRのコーヒーショップ
ベックスコーヒーショップのフィナンシェです。

まきこさんにいただきました。ありがとう☆

作っているのは広島のタカキベーカリー
リトルマーメイドやアンデルセンのパンも手がけているお店です。



アンデルセンのフィナンシェとは形も色も違います。
表面がぶつぶつしていて、カリカリするんだろうな〜
という予感がします。



焼き直したところ、甘みを強く感じました。
苦いコーヒーと合いそうな味です。

BECK'S COFFEE SHOP(タカキベーカリー)
砂糖、バター、卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、食塩、pH調整剤、膨張剤、環状オリゴ糖
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