ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

56.ブールミッシュのフィナンシェ

赤羽エキュートにあるブールミッシュ
フィナンシェ。
ブールミッシュという名前はスイーツ音痴な私も知ってますよ。

フィナンシェは正方形です。

ブールミッシュ系列のガトー・ド・ボワイヤージュの
フィナンシェを食べた時は
しっとりしているな、という印象だったので
そんな感じなのではと思ったら

これが全然違って、どちらかというと固めで
甘さは控えめで私は好みです。
おいしゅうございました。






BOUL' MICH フィナンシェ 162円
卵白、バター、砂糖、粉末アーモンド、小麦粉、蜂蜜、香料


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ブールミッシュ セレクトショップ 吉田菊次郎の店

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