ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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43.アンプレスィオンのピスタチオのフィナンシェ

8月にも買った赤羽エキュートのアンプレスィオン
再度購入。
フィナンシェ・ピスターシュ
(ピスタチオのフィナンシェ)

アンプレスィオン ピスタチオ

ピスタチオのフィナンシェ。うっすら緑色です。
原材料表示にはクランベリーとあるけど
どこにあるのかなと思ったら

アンプレスィオン ピスタチオ断面

底の方に可愛らしく2粒。

緑色のピスタチオのフィナンシェの中で
赤いクランベリーがとてもきれいです♪
補色の関係ですよ。

そして

帝国ホテルお菓子の四季で
斎藤泰司さんが書いていました。
フィナンシェには酸っぱいフルーツが合う。

その言葉通り、クランベリーの酸味が
さわやかで美味しい〜♪

秋だからか、マロンのフィナンシェもありました。
これも美味しそうですね。


imprestion(アンプレスィオン)

フィナンシェピスターシュ(ピスタチオのフィナンシェ) 195円
砂糖、バター、卵白、クランベリー、アーモンドプードル、食塩、脱脂粉乳、香料
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