ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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39.さいたま市☆アンテェナートのフィナンシェ

大宮のアンテェナートのフィナンシェを
いただきました。
お店のHPとブログが見つからなかったので
食べログのリンクを貼りました。
わかこさん、ありがとう~

アンテェナート プレーン


楕円型ですね。

アヴァンソンと同じく
ヒラヒラしてるところがあります。

アンテェナート プレーン断面


ここは何と呼んだらいいのでしょう。

フリルと呼ぶには固いなぁ。

しっかり焦がしたバターとか
きっちりついた焼き色
バターの量がほどよくて

お店の特徴を出そう
というよりも
レシピに忠実に作ろう
という感じがして

しっかり安定した味

と感じました。
お店にも行ってみたいな。

アンテェナート ショコラ

ショコラは子供が食べたので、カウントいたしません。
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