ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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191-193 和菓子屋さんのフィナンシェ3種☆千鳥屋総本家

千鳥屋総本家は和菓子屋さんですが
チロリアンやチョコレートクランチなど
洋菓子も多数あります。
フィナンシェもありますですよ。
まずは
定番の抹茶


そして、
本和香

本和香糖とは、その名の通り
本物の和の香りのするお砂糖
ということなのだそうです。
私のバカ舌では
キメが細かいということしか
違いがわかりませんが…

ちょっぴり茶色っぽいですね。
そして!
醤油

醤油入りのフィナンシェは
以前ネットでレシピを見つけて作りましたが
なかなか美味しかったのですよ。

意外なことに?白いです。
が、
甘いフィナンシェに
醤油の香りとほんのり塩味が
合います。
これはやはり
緑茶と一緒にいただきたいですね♪
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