ひまぶろ別館 ふぃなぶろ

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123.シェ・シブヤのフィナンシェ

大宮のシェ・シブヤのフィナンシェ。



袋から出したら、そこそこ固い。
いい感じ。



焼いてたら、甘いバニラの香りが漂います。



少し焦がしてしまった(^^;;

焼き直すとふんわりしてきました。
断面はキメが細かくて
バターは焦がしていないっぽい。

しっかりと甘く満足感のある
フィナンシェでありました。

Chef Shibuya
フィナンシェ
バター、砂糖、小麦粉、卵、膨張剤、香料

袋の原材料はこれなんですけど…
アーモンドが入ってないってことは
ないと思う。
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